Disfruta de unas deliciosas alitas de pollo con un toque especial al ajillo. Ideal para 4 personas, nuestro chef te dará los tips para sorprenderlos.
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Esperar a que la carne ya esté cocida para salar, ¿es lo mejor opción ?.
Existen dos opciones a considerar.
Al echar sal antes de cocinar y usar sal gruesa. De esta forma le daremos tiempo a la sal de penetrar la carne, lo que va a aportarle sabor. La cantidad de sal depende del tamaño de la carne: mientras más grande, más sal.
Por otro lado otros chefs recomiendan no eches sal a la carne antes de ponerla en la barbacoa. Es preferible sazonar las carnes una vez estén cocinadas, ajustando cada uno la sal a su gusto. Además así las carnes conservarán sus jugos y quedarán más sabrosas y será más placentero el momento.
No olvides llevar otros condimentos y especias, como pimienta negra para moler en el momento, ajo en polvo y hierbas aromáticas. Así podremos disfrutar de las carnes con distintos sabores en cada pieza o incluso en cada bocado.
Al final la decisión la tomas tú.
Disfruta de unas deliciosas alitas de pollo con un toque especial al ajillo. Ideal para 4 personas, nuestro chef te dará los tips para sorprenderlos.
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